「比起坐在一家靜悄悄的店，身處在這種在地居酒屋的喧囂歡鬧中，反而更能令人感到冷靜安穩。」
《孤獨的美食家》第二集五郎跑去東京下町的清澄白河站，居酒屋「達摩」裡，賣了各式各樣中西日式混雜的料理，手寫菜單貼滿整面牆，只要有新客人入座時，全部的客人都要跟著移動位子。在一片混亂吵雜中，五郎理出了上面那段結論，很是佩服。但其實我個人也是喜歡去吵鬧的餐廳大於安靜的餐廳。
另外，這集菜色當然還是有一些不錯的亮點，「卜派培根」就是菠菜炒蛋炒培根，我也要自己在家做做看。然後到每一家居酒屋，都可以試著點點看他們的「煮込み」（綜合雜燉），裡頭放的煮料、和燉煮湯汁的火候、到最後端上桌所呈現出來的味道，都可以明確表達該店的獨特個性。喝一口湯汁，就足以喝出一家店的這輩子。
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